如果问国内哪里的牛肉最好吃，很多人首先会想到的是内蒙或新疆的牛肉。但如果问世界上哪里的牛肉最好吃，你肯定就不知道了。

　　其实说到世界上最出名的牛肉，那就是日本的神户牛肉了，欧美等国家的吃货们一致认为世界上顶级牛肉，就是日本的A5牛肉，牛肉切面犹如大理石般的花纹，有人称其为“雪花牛肉”或“霜降牛肉”，肉质中白色油花的分布情况，决定了牛肉的口感。

　　顶级的神户牛肉煎烤的时候，是完全不用放油或者其他调料的，主需要搭配一些香菇、茄子、青菜等素菜即可。

　　神户牛肉煎制的时候讲究卖相，一般是当着食客的面进行煎烤的，首先将牛肉切成漂亮的形状，然后进行烹饪。在旁边看得人，忍不住会说：切下的边角料别浪费。因为这些牛肉也是难得的美味。

　　神户牛肉为什么受外国人欢迎呢？很多人主要觉得是它的口感好，柔软鲜嫩，吃到胃中有按摩般的享受。这样的食材一般是土豪的专享，很多人花重金定制，你觉得它有这样的价值么？

　　可能是口味的不同，中国人觉得神户牛肉的口感并没有想象的那么好。主要原因还是烹饪方法不一样，爆炒牛肉、番茄炖牛腩、水煮牛肉等，做法多样，口味极佳，另外中国也盛产牛肉，对神户牛肉也就无动于衷了。