青菜炒年糕是一道色香味俱佳的家常菜品，以鲜嫩的青菜和软糯的年糕为主要材料，搭配适量的调味料炒制而成。下面我将从食材准备、烹饪步骤、口感特点等多个方面来介绍青菜炒年糕的家常做法。

　　辅料：大蒜（适量，切末）、生姜（适量，切末）、盐（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、食用油（适量）。 根据个人口味可以适量增减食材。

　　青菜炒年糕的口感特点是：年糕软糯、香甜，青菜爽脆、清爽，口感丰富。年糕经过炒制后略带焦香的外表更加美味可口，搭配青菜的清爽口感，既增加了菜品的营养价值，又提升了整个菜品的口感层次。