随着华新镇首届“虹桥花卉文化旅游节”热度越来越高，近日，“花漾生活 味满华新”——2023华新镇乡村厨王争霸赛也在华新镇徐谢村如期而至，来自全镇19个村的“大厨”们纷纷带上准备好的食材和看家本领前来参赛。

　　虽然天气渐冷，但是市民热度不减。据悉，活动邀请了国家注册烹饪大师、一级中式面点师、高级西点师、知名自媒体博主“朱厘米”和华新镇宝龙丽筠酒店中餐主厨、国家特级厨师沈建华等专业老师担任评委，为选手们的厨艺比拼带来专业的点评。

　　各路厨艺高手将竞相施展身手，纷纷展现自己对于美食的独到见解与烹饪技巧，市民钱女士告诉记者：“虽然大家做的菜都是我们常见的，但是每家人家做出来的味道肯定不一样，这次厨王争霸赛有很多菜都是家里好久没烧过的，正好趁此机会来品尝品尝。”

　　在比赛场地中，19组参赛选手带来了各具特色的家常菜。每个选手都有自己独到的烹饪绝技，用心打造了一道又一道让人垂涎欲滴的美味佳肴；有的选手擅长通过火候的掌握和调料的搭配，将传统菜肴演绎出了新的风味；有的选手将精致的烹饪工艺与创新的元素完美结合，让人耳目一新。

　　现场有响油鳝丝、油焖茭白、双菇面筋等极具特色的本帮菜，也有摆盘精致，创新十足的酸酸虾、牛仔骨、桂花肉等特色菜品，朴素的食材在厨师们的手中仿佛展现出生命的活力，而家常的烹饪方式也能更加凸显出家的味道。

　　比赛现场，评委们对大家带来的菜品一一品尝，不仅为参赛选手提出了专业的指导意见，也从菜品的色、香、味、形等多方面进行评估，打出严格的分数；大众评委们也积极参与投票，为自己喜欢的菜品贴上小红花。最终，徐谢村带来的“酸酸虾”受到专业评委和大众评委的一致亲睐，荣获一等奖和人气奖。

　　赛后，专业厨师还现场教授简单易学的烹饪技巧和食品雕刻艺术，让观众们亲身体验美食的魅力。

　　乡村“厨王”诞生，不仅仅表达出广大市民朋友对本地美食的热爱，更是华新镇进一步推动乡村食品安全和宴会规范化的一次尝试。乡村会所是市民举办婚丧嫁娶、满月升学等聚餐的首选之地，摆多少桌宴席，烧什么样的菜、用多少料、口味是否好，掌勺的乡村大厨起到的作用非常关键。

　　华新镇共有22家农村会所，乡村大厨团队也不少，希望通过这样一场比赛，给乡村大厨们传递“移风易俗、节俭办酒”的理念，让广大乡厨成为移风易俗工作的“推销员”，从而带动更多的老百姓共同参与到这场移风易俗的行动中来。